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El «rey del atún» japonés paga un récord de US$3 millones por un atún gigante

Un atún de aleta azul de 278 kilogramos (612 libras) fue vendido el sábado en una cifra récord de 333.6 millones de yens (3.1 millones de dólares) durante la primera subasta de 2019, después de que el famoso mercado Tsukiji fuera reubicado en el malecón de Tokio.

La oferta ganadora por el codiciado ejemplar, de una especie amenazada, superó en más del doble la cantidad del precio más alto de la subasta de Año Nuevo de 2013


El ganador de la subasta fue Kiyoshi Kimura, propietario de Kiyomura Corp. y de la cadena de restaurantes Sushi Zanmai. Kimura, conocido como el rey del sushi, ha ganado la subasta anual en repetidas ocasiones.

La televisora japonesa NHK mostró a Kimura sonriendo y expresando su sorpresa por el elevado precio del atún este año. Pero añadió: ‘El atún que compré es de la mejor calidad, espero que nuestros clientes lo disfruten’.